Đặc sắc văn hóa, ẩm thực các dân tộc miền Trung

(BĐ) - Tiếp nối chuỗi sự kiện thuộc Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ IV - năm 2023 với chủ đề “Bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa các dân tộc miền Trung - Bình đẳng, đoàn kết, hội nhập và phát triển”, sáng 9.9, tại các gian trưng bày văn hóa truyền thống của các tỉnh tham gia Ngày hội tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (TP Quy Nhơn) diễn ra phần thi hoạt động văn hóa, gồm 2 nội dung: Trưng bày, giới thiệu, quảng bá văn hóa truyền thống địa phương; trưng bày, chế biến và giới thiệu ẩm thực.

Đơn vị chủ nhà Bình Định giới thiệu đến du khách ẩm thực đặc trưng của đồng bào Bana K’riêm huyện Vĩnh Thạnh với những món ăn, như: Gỏi cây chuối với kiến vàng, cá niên với rau dớn, ốc đá um nước dừa, thịt heo gác bếp cuốn lá cay bay, nhái khô rim nước mắm, măng le luộc chấm trái trám rừng…

Riêng đối với nội dung này, đoàn Thanh Hóa kết hợp thi 4 nội dung trình diễn, giới thiệu lễ hội truyền thống, không gian văn hóa, thuyết trình du lịch và quảng bá ẩm thực; tỉnh Quảng Nam và Quảng Ngãi kết hợp thi 3 nội dung trình diễn lễ hội, không gian văn hóa và ẩm thực; đoàn Ninh Thuận không tham gia thi ẩm thực.

Đến tham quan không gian trưng bày văn hóa truyền thống các dân tộc của các tỉnh sáng 9.9, du khách không khỏi thích thú với cảm giác như được đi du lịch khắp miền Trung ngay tại phố biển Quy Nhơn để hiểu thêm về bản sắc văn hóa đặc trưng của từng dân tộc ở nhiều tỉnh thông qua các trích đoạn trình diễn tái hiện nghi thức Lễ cưới của người Ve (huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam), Lễ hội Chá Mùn của người Thái đen (tỉnh Thanh Hóa); tham quan các khu trưng bày giới thiệu trang phục, nhạc cụ dân tộc, sản phẩm OCOP, thưởng thức ẩm thực đặc trưng của đồng bào dân tộc các địa phương…

Chiều nay (9.9), tại Trung tâm Hội nghị tỉnh sẽ tiếp tục diễn ra phần thi Liên hoan văn nghệ quần chúng, trình diễn trang phục truyền thống dân tộc.

Từ 18 giờ 30 phút tối nay, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành tiếp tục diễn ra phần thi trình diễn trích đoạn lễ hội, nghi thức sinh hoạt văn hóa truyền thống địa phương của các đoàn còn lại, gồm: Bình Định, Bình Thuận, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Bình.

Dưới đây là những hình ảnh ghi nhận trong phần thi văn hóa sáng 9.9:

Nghệ nhân nhân dân Đinh Chương biểu diễn giới thiệu nhạc cụ dân tộc cho du khách khi đến tham quan gian trưng bày văn hóa truyền thống của tỉnh Bình Định.

Đồng bào dân tộc Chăm tỉnh Ninh Thuận biểu diễn nhạc cụ dân tộc, làm gốm tại gian trưng bày văn hóa của tỉnh mình.

Các nghệ nhân, diễn viên đồng bào Êđê, Raglai tỉnh Khánh Hòa biểu diễn nhạc cụ dân tộc, điệu múa truyền thống.

Đoàn Phú Yên giới thiệu, quảng bá văn hóa truyền thống thông qua những hiện vật, hình ảnh, trang phục, nhạc cụ… phản ánh đời sống, sinh hoạt, tín ngưỡng của đồng bào các dân tộc ở địa phương.

Tỉnh Thừa Thiên Huế giới thiệu ẩm thực của các dân tộc địa phương với những món ăn, như: Nộm bắp chuối rừng, cơm lam, xôi gà hấp sắn nếp, cá xanh nướng, heo bản xiên lá chanh…

Trình diễn trích đoạn tái hiện Lễ hội Chá Mùn của người Thái đen (tỉnh Thanh Hóa).

Người dân, du khách tham quan chụp ảnh các món ăn đặc trưng của đồng bào các dân tộc tỉnh Quảng Nam.

Giới thiệu văn hóa truyền thống của đồng bào các dân tộc tỉnh Quảng Nam.

Trình diễn tái hiện Lễ cưới của đồng bào dân tộc Ve tỉnh Quảng Nam.

NGỌC NHUẬN - THẢO KHUY

Nguồn: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=18&macmp=18&mabb=264594